食品向けのnmr, esr & td-nmrソリュ，ション

北米の蜂蜜の生産者がブランド評価を保証するために,サンプルの不純物や真正性をスクリーニングすることができます。

世界のワesc escン市場は2023年までに4200億ドル以上の価値になるとされています。ワインはプレミアム価格の商品であり,大量生産されている￡5以下のボトルから,質の高いワインまで様々です。

数分で測定された単一のデータセットから,各果実ジュースの品質と真正性に関する複数の項目を同時に評価します。

核磁共振によるオリーブオイルのプロファイリングを行うことで,製品の品質と信頼性を保証し,ブランドイメージの強化につなげることができます。

esrによるビ，ルの鮮度分析，食用油の酸化モニタリングが可能です。

全脂肪測定,マヨネーズやマーガリンなどの乳製品の液滴の粒径分布測定など,品質管理に重要な分析が可能です。

製品に使用されている油脂原料の品質をタイムリーに判断する必要がある製造メーカーのために,2時間以内で結晶化の特性評価を行うことのできる,新しい手法を提供しています。

最小限の校正作業と数秒のtd-nmr測定で，油分量と水分量を求められます。

従来のD-Var法と比べて，速度が大幅に向上し分散相の測定限界が低い，新しいG-Var法です。

種子やナッの油分と水分を分析できます。

フ，ドスクリ，ナ，は，予測できないあるいは未知物質による食品偽装検出を可能にします。複雑な統計モデルにより,原産地の真正性,製造工程管理,偽装表示,サンプルの同等性,品種の純度の検査ができます。

mq-oneは,minispec mqシリーズのTD-NMRシステムの中で最も新しく,minispec mqシリーズを産業界のルーチン業務用に特化した製品です。R&D100の受賞歴のあるmqシリーズは,幅広いアプリケーションをカバーし,NMRによるルーチンの品質管理,研究開発のどちらにも活用できる汎用性があります。

microESRは,小型で持ち運び可能な研究グレードの装置であり,大学の化学研究室の教材として理想的なツールです。分光計の質量はわずか10公斤でドラフトやグローブボックスに簡単に収まり,現場に持ち運ぶこともできます。さらに，特別な据え付けや定期的なメンテナンスは必要ありません。

布鲁克很荣幸地邀请雷斯尼克食品法律和政策中心执行主任迈克尔·罗伯茨教授，讨论食品真实性和食品欺诈对生态系统的后果。

布鲁克很荣幸地邀请到CPNA国际主席兼创始人、Apimondia养蜂经济科学委员会副主席罗恩·菲普斯(Ron Phipps)，讨论食品欺诈对蜂蜜行业的影响，以及已经采取的打击非法蜂蜜销售的措施。

在这期节目中，我们很高兴邀请到Peter Awram博士，他是加拿大不列颠哥伦比亚省最大的养蜂公司工蜂蜂蜜公司的第二代养蜂人，以及MJFW消费者欺诈和集体诉讼部门的负责人Gillian L. Wade，谈论正在做的解决蜂蜜欺诈的工作，包括制定全球认可的测试标准和提高消费者的意识。