谱生物型食品微生物学®

MBT已被确认为一个完整的食品微生物学解决方案的确认:

• Cronobacter种虫害,证书N2017LR72
• 沙门氏菌种虫害,证书N2017LR73
• 弯曲杆菌种虫害,证书N2017LR74
• 李斯特菌spp和单核细胞增多性李斯特氏菌,证书N2017LR75

按照ISO 16140 - 6:2019 version 8和MicroVal规则和认证方案。证书是可用的www.microval.org。

MBT已认证根据官方的方法分析程序(OMA)采用AOAC公认的国际,确认和鉴定:

• 沙门氏菌spp。Cronobacterspp。弯曲杆菌种虫害和其他革兰氏阴性细菌——第一个行动采用AOAC公认的正式方法^SM2017.09
• 李斯特菌spp。单核细胞增多性李斯特氏菌和其他革兰氏阳性细菌——第一个行动采用AOAC公认的正式方法^SM2017.10

的论文描述了多中心研究在第一次行动2017.09被授予了2019年采用AOAC公认的手稿。

OMA 2017.09和2017.10协议上可用www.eoma.aoac.org。

谱技术的生物型^®提供优越的分辨率、速度和灵敏度,适合食品微生物学家的需要。快速数据采集和高度准确的,可重复的结果在一个紧凑的台式系统使MALDI生物型^®系统适用于所有食品微生物学的应用。

谱技术的生物型^®是微生物的快速微生物的方法,基于蛋白质组指纹识别,有助于食品微生物学。其工作流程设计尽可能健壮且容易执行。只需要几个简单的步骤来生成一个高质量、可靠的微生物检测后几分钟内确认/识别-积极的选择性文化,如果没有一个耗时的纯化步骤。节省这些时间可以直接翻译成显著的成本节约的丢失产品出货量和生产线的正常运行时间。

每年更新MBT指南针^®参考图书馆目前(2021年版)包含参考光谱从664年细菌和真菌属3893种,其中包括微生物对食品和饮料安全和质量控制很重要。一个专门的MBT丝状真菌库也可以,扩大247种物种/组的识别能力。参考图书馆不仅是一个可靠的来源确认食品病原体或质量指标等沙门氏菌spp。李斯特菌spp。l . monocytogenes,弯曲杆菌spp。或Cronobacterspp。,但也允许发酵剂的质量控制和其他发酵,成熟/成熟菌株,鉴定微生物物种等剧透Pseudomonadales,肠杆菌科,孢子形成细菌、酵母和霉菌。

后第一次鉴定到属或种的水平,MBT子类型化模块屏幕的一些特征峰改善歧视水平。这更深层的筛查是自动触发识别后,不需要额外的工作。

MBT子类型化模块是非常有用的在食品安全和食品质量的几个应用程序,比如分化密切相关的李斯特菌物种快速确认l . monocytogenes。这是现在非常容易,因为MBT子类型化模块的实现MALDI生物型^®食品安全工作流程。

耐甲氧西林的表征金黄色葡萄球菌(耐甲氧西林金黄色葡萄球菌)的牲畜和原料奶,MBT子类型化模块是有用的,自动检测耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的分离肽PSM-mec表面。

质量控制实验室,想创造自己的库可以使用可选的MBT Explorer的条目^®软件编译定制的内部图书馆致力于食品微生物学。这些可能与特定场地污染物库和/或等重要物种用于生产益生菌文化、乳酸和醋酸菌发酵酵母和成熟的模具。Customer-generated库可以很容易地交换,如在其他植物实验室之间相同的公司。