概述
Bruker minispec能够快速准确地分析液滴粒径分布，为制造商提供有关乳液稳定性、控制释放和流变性质的重要信息。
油中水(和油中水)乳剂中的液滴大小分布影响着人造黄油、黄油、蛋黄酱、沙拉酱和软奶酪等食物的味道、气味、外观和微生物稳定性。
在化妆品行业中，液滴大小分布有助于更好地理解乳化过程与乳化液长期稳定性之间的关系。
新的液滴大小分析仪2.0引入了一个全新的用户界面，GoScan for minispec，从而有可能表征多模态液滴尺寸分布，并进一步改进假设为对数正态形状的单模态分布的结果。
功能及工作流程
- 配备G-Var法
- 最小的样品制备，没有样品改变或稀释
- 适用于单乳液(W/O和O/W液滴)和双乳液(WOW)
- 与其他分析技术如显微镜，激光衍射和电传感相比，精度相似或更好
- 核磁共振测量液滴大小，而不是簇大小
- 可测量液滴尺寸范围:O/W液滴0.5-10 μ m;W/O液滴1-30µm
mini - pec G-Var方法的工作流程-与以前的D-Var方法相比，速度快4倍
好处
minispec mq系列
- 简单直观的用户界面- GoScan for minipec
- 多模态液滴粒径分布表征
- 改进了对数正态液滴粒径分布的表征
- 可量化液滴相下限(降至2%)
- 是所有测量方法中拥有成本最低的
应用程序
图1 - GoScan的迷你pec采集窗口
图2 - GoScan for minipec结果窗口-对数正态分布
图3 - GoScan for minipec结果窗口-多模式分布
图4 - GoScan for minipec示例报告
Labscape
磁共振和临床前成像的服务和生命周期支持
Bruker致力于在整个购买周期为客户提供无与伦比的帮助，从最初的询问到评估，安装，以及仪器的生命周期，现在以LabScape服务概念为特征。
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