葡萄酒分析

虽然近年来，葡萄酒的消费量有所下降，但消费者仍然认为葡萄酒是一种天然的、健康的饮料
真实的饮料。趋势表明，虽然消费在下降，但收入是稳定的。意义
人们花更多的钱购买质量更好的葡萄酒。消费者在选择时的主要标准
一款优质葡萄酒都是由产区，其次是产地的名称，最后是葡萄的品种，到
对葡萄种植者不利。因此，欺骗葡萄酒和增加利润的动机是很高的。
不幸的是，检测出的造假葡萄酒与虚假的DO声明、产区或葡萄品种有关
由于缺乏可用的分析方法，这是非常具有挑战性的。葡萄酒欺诈的后果
对葡萄酒种植者来说是毁灭性的，因为它们侵蚀了消费者对产区的信心
或葡萄品种，导致销售暴跌。布鲁克的葡萄酒分析解决方案是一种创新和
强大的方式来检测和防止葡萄酒欺诈。

• 综合甄别真伪的一种方法。
• 分析需要20分钟
• 全自动方法，不需要核磁共振专业知识。
• 参考葡萄酒的全面和强大的数据库涵盖了许多起源和葡萄品种。它是与WinespinAnalytics, Eurofins Analytics France和Estación Enológica de Haro合作开发的。
• ISO17025-18认证。布鲁克BAS实验室获得了WineProfiling 4.0的认证，保证了所有基础测试的广泛验证。
• 该方法符合官方OIV质子核磁共振(1H NMR)方法，用于定量葡萄酒中的六个关键参数-葡萄糖，苹果酸，乙酸，富马酸，莽草酸和山梨酸-包括在50多种化合物中，葡萄酒分析4.0可以定量用于质量控制目的。
  

由于其独特的“一体化”功能，高分辨率1H-NMR(核磁共振)光谱，结合多元统计化学计量学，是测试葡萄酒真实性和质量的强大工具。葡萄酒分析可以同时检测葡萄酒样品中的数百种化合物，这些化合物用于通过综合参考葡萄酒数据库来表征葡萄酒。该数据库定期更新葡萄品种和地理验证的新变体，提供可靠的，最新的参考库


使用葡萄酒分析4.0，您可以:

• *检查原产地一致性:国家、地区、名称*(如DO、AOC)
• 检查单品种葡萄酒的葡萄品种一致性
• 检查西班牙红酒的质量等级一致性
• 检查前三年白葡萄酒的年份浓度
• 分析葡萄酒成分
• 通过与参考葡萄酒样品的比较来检测非典型样品
• 检测酒中加水的情况