葡萄酒分析

虽然近年来，葡萄酒的消费量有所下降，但消费者仍然认为葡萄酒是天然的
真实的饮料。这一趋势表明，虽然消费下降，但收入稳定。意义
人们花更多的钱购买质量更好的葡萄酒。消费者选择的主要标准
一款优质葡萄酒的产地依次是产区，其次是原产地的名称，最后是葡萄的品种，才有之
对葡萄酒种植者的损害。因此，欺诈葡萄酒和增加利润的动机很高。
不幸的是，欺诈葡萄酒的检测与虚假的DO申报、地区或葡萄品种有关
由于缺乏可用的分析方法，这非常具有挑战性。葡萄酒欺诈的后果
对葡萄酒种植者来说是毁灭性的，因为他们侵蚀了消费者对葡萄酒产区的信心
或者葡萄品种，导致销量暴跌。布鲁克的葡萄酒分析解决方案是一个创新的
强大的检测和预防葡萄酒欺诈的方法。

• 真伪综合筛选一种方法。
• 分析需要20分钟
• 全自动方法，不需要核磁共振专业知识。
• 全面而强大的参考葡萄酒数据库涵盖了许多产地和葡萄品种。它是与WinespinAnalytics、Eurofins Analytics France和Estación Enológica de Haro合作开发的。
• ISO17025-18认证。Bruker BAS实验室获得了WineProfiling 4.0的认证，保证了所有底层测试的广泛验证。
• 该方法符合OIV官方质子核磁共振(1H NMR)方法，用于定量葡萄酒中的六个关键参数-葡萄糖，苹果酸，乙酸，富马酸，莽草酸和山梨酸-包括在50多种化合物中，葡萄酒分析4.0可用于质量控制目的定量。
  

高分辨率1H-NMR(核磁共振)光谱学结合多元统计化学计量学，具有独特的“一举多得”功能，是检测葡萄酒真实性和质量的有力工具。葡萄酒分析可以同时检测出葡萄酒样品中的数百种化合物，这些化合物可以通过一个综合的参考葡萄酒数据库来表征葡萄酒。数据库定期更新葡萄品种和地理验证的新变种，提供可靠的，最新的参考图书馆


使用葡萄酒分析4.0，您可以:

• 查看原产地一致性:国家、地区、产区*(如DO、AOC)
• 检查单品种葡萄酒的葡萄品种一致性
• 检查西班牙红酒的质量等级一致性
• 检查前三年白葡萄酒的年份一致性
• 分析酒的成分
• 通过与参考葡萄酒样品的比较来检测非典型样品
• 在酒中检测水的含量