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糖和蜂蜜

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糖和蜂蜜分析

甜味是五种基本味觉之一,对很多爱吃甜食的人来说都是一种渴望。布鲁克提供了工具,以确保糖和蜂蜜是纯粹的,真实的和优质的。

用FT-NIR光谱分析糖及糖制品

从甘蔗或甜菜生产糖是一个复杂的过程,需要严格的质量控制,以确保最佳的产量和质量。FT-NIR为控制所有生产步骤中原材料、产品和副产物的关键QC参数提供了快速有效的工具。雷竞技网页版

近红外光谱可在数秒内提供Brix、Pol、干物质、水分、灰分等多种成分的准确分析结果。这是一种非破坏性的方法,不需要任何样品制备,也不需要使用任何溶剂或试剂。操作人员可以轻松地进行实时测量,节省大量时间和成本。FT-NIR可以在糖厂的实验室中实现,也可以在生产区在线实施,甚至可以在线控制产品和副产品。

在制糖工业中,甜菜制浆各生产阶段含水量的测定是必不可少的。利用TD-NMR技术可以方便、准确地测定湿浆、压榨浆和糖浆干浆的含水量。该方法简便易行,适用于生产监控。该方法的主要优点是测量时间短(<30分钟),包括样品制备。

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